Cooperativa Juvenil Escolar Manuel Fernández Juncos

Danny, socio de la Cooperativa Juvenil Escolar Manuel Fernández Juncos, participó en la Expo entre Miel y Abejas celebrada en el Capitolio de Puerto Rico el 17 de enero de 2019, organizada por el senador Nelson Cruz y personal de su oficina.  La expo sirvió como foro para someter el Proyecto del Senado 974 de la autoría del Sr. Cruz, el cual busca proteger las abejas de Puerto Rico. Prohibiendo la práctica relacionada al mal manejo y destrucción de enjambres, por personas no certificadas como apicultores, en el registro del Departamento de Agricultores de Puerto Rico. También prohibirá a los municipios asperjar agrotóxicos, en un radio de tres millas de un apiario registrado por Agricultura. En la rotonda del capitolio hubo presencia de diversas organizaciones relacionadas con la protección y educación de las abejas y aprovechamiento económico de la miel y sus derivados. Como la Asociación Apícola Boriken, Apiario Caraballo, el Abogado de las abejas Rafael Solá y repr...

Algunos de los rábanos sembrados por los estudiantes de la Profesora Negrón, un alumno invitado y una socia de la Cooperativa Juvenil Escolar Manuel Fernández Juncos, el 14 de noviembre de 2018, estaban listos para ser cosechados cuarenta y cinco días después. (1) El 29 de diciembre de 2018, visité el huerto para regar las plantas y composteras, además de revisar los rábanos sembrados en noviembre. En uno de los diez tiestos dispuestos para la siembra de estos, tomé cuatro para probar y evaluar su sabor. La preparación para el consumo consistió en lavarlos con agua y retirar sus hojas y raíz primaria. Su sabor fue ligeramente picante, pero con la capacidad de proveer fibras y antioxidantes al cuerpo. El proyecto de la siembra de rábanos, va dirigido a sembrar cerca de cien plantas en enero de 2019, junto con los estudiantes de la Profesora Negrón y las socias y socios de la Cooperativa Juvenil Escolar Manuel Fernández Juncos.  Se espera vender los rábanos, para...

Durante la mañana del 28 de diciembre de 2018, Diana y Danny coincidieron en la asamblea constitutiva de la Cooperativa Agrícola del Sur. (1) Un esfuerzo combinado de Caroline Santiago, Julio Santiago, Ramón Rivera, Julio Lugo y un servidor, de cosechar y vender hierbas aromáticas a los supermercados de la región sur de Puerto Rico, utilizando el modelo cooperativo para alcanzar lo siguiente: *  Una forma de hacer negocios, donde podamos desarrollar empleos dignos y no de subsistencia. *  Promover una economía inclusiva y solidaria con los residentes de la comunidad de Pastillito     Prieto, donde iniciarán los trabajos de la cooperativa, en el segundo trimestre del 2019. *  Establecer un valor ecológico de protección a los ciudadanos y al planeta, evitando los agrotóxicos en los cultivos y compartiendo con los clientes el origen y manejo de las cosechas. Para lograr celebrar la asamblea constitutiva, tuvimos la ayuda de varias personas l...